V poslední době se matcha tea stává populárním přídavkem do našich jídelníčků, a není divu. Jeho výjimečné zdravotní benefity a lahodná chuť ho činí atraktivním pro ty, kteří si chtějí dopřát nejen lahodný nápoj, ale také podpořit své zdraví.
Zelený dar přírody
Matcha tea, jemně mletý zelený čaj, který zaujme svou smaragdově zelenou barvou, má kořeny v Japonsku. I když je u nás relativní novinkou, v Japonsku je znám již po více než 800 let. Původně byl využíván v tradičních čajových obřadech, ale začal být brzy vnímán i jako léčivý prostředek. Mniši v 12. století si uvědomili jeho pozitivní vliv na lidské zdraví, což vedlo k rozšíření plantáží čajových keřů specializovaných na matcha tea. Pěstování matcha má totiž svá specifická pravidla, od zastínění rostlin několik týdnů před sklizní až po ruční sběr nejmladších lístků, které jsou následně usušeny a zpracovány na jemný prášek.
Relaxace a oživení v každém doušku
Oproti klasickým čajům, ze kterých se připravuje výluh, je matcha tea konzumována v podobě celé rostliny. Usušené čajové lístky jsou rozdrceny na prášek, který se neluhuje, ale smíchá s vroucí vodou a nápoj se pije jako celistvý nálev. Matcha je bohatým zdrojem vitamínů A, B, C, E, K, antioxidantů a aminokyselin. Posiluje imunitní systém a chrání organismus před různými škodlivými vlivy. Díky obsahu theofylinu, formy kofeinu, má povzbuzující účinky stejně jako káva. Tato zelená pochoutka však není jen náhradou kávy; má také relaxační účinky a podporuje duševní svěžest. Významně snižuje stres a může být skvělým doplňkem pro dochucení různých pokrmů, dezertů i kaší.
Matcha tea není jen nápoj, ale spíše unikátní ingredience, která může obohatit mnoho stránek našeho života. Od nápoje po dochucení jídel, matcha dodává nejen chuť, ale také radost, pozitivní energii a zdravotní benefity. Nebojte se ji začlenit do svého jídelníčku.
